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イソフラボンが腸内細菌と結合することで女性ホルモンの働きを増す

大豆製品に含まれるイソフラボンという成分は、腸内細菌と融合することでエクオールという栄養成分を作り出すことができます。これは女性ホルモンであるエストロゲンの働きとよく似ていることから、更年期を迎えて女 ...